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中国奶牛养殖业如何走出寒冬?

阅读次数: 加入时间:2016-06-11

    盛夏虽至,中国奶牛养殖行业却仍处在寒冬。曾经风光无限的奶牛养殖业,为何沦落到“哀鸿遍野”的地步?据调研了解,自2015年以来,我国奶业的发展越来越多地表现出畜牧业固有的周期性,受制于消费增长的放缓,增长速度明显变慢,当前奶业总体生产形势依然严峻。
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    卖奶难日益严重
    如果说2008年的“三聚氰胺”事件将中国奶牛养殖行业打入谷底,那么2016年注定是国产奶牛养殖人最难熬的一年,受乳品企业库存原料较多、乳制品消费增速下降以及国际市场增产降价预期等因素影响,2016年我国奶业总体生产形势处于低谷,“卖奶难”日益严重。
    以国内最大的养牛企业现代牧业为例,该公司发布的一季度报告显示,现代牧业前3个月营业收入为11.06亿元,而2015年同期为12.33亿元,同比下滑了10.3%;前3个月营业利润为5415万元,而去年同期则为2.28亿元;净利润为5569万元,去年同期为2.19亿元,营收和净利润的下滑幅度均超过了7成。
    现代牧业一位内部人士告诉笔者,如果说2014年的杀牛倒奶事件来源于个别小农户缺乏养殖经验,那么2016年将要面临的是行业的整体衰败,国家有关部门如果再不从国家战略的高度来看待这个问题,以后中国人喝奶的问题就交给外国人了。
    现代牧业的窘境并不是个案,其他养殖企业的日子则更为难过。据中鼎牧业有关人士透露,从2015年年底开始,一些乳企就开始限量收购原奶,因为他们用不了那么多原奶,即使收购了也得喷成粉储存起来,很多中小牧场的日子过得很艰难,中鼎牧业虽然目前还没出现亏损,但是如果原奶收购价格低于3.5元就危险了,目前的价格是3.7至3.9元每公斤。
    相比大型牧场的抗压性,中小养殖户的日子则更为艰难。据了解,从年后开始,很多乳制品加工企业收奶量就不断在限制,他们通过检测牛奶体细胞等诸多理由把奶户的奶拒之门外,乳企收奶的价格一降再降,目前农户交奶的价格是每公斤3.5元,但是已经不赚钱了,就算是下游生产企业很好地履行了合同按时收奶,目前的收奶价格基本快跌破成本价了,这样对养殖企业来讲也很困难。
    更令人担忧的是,很多大型的养殖企业也快扛不住了,急于找人接盘。据了解,目前国内很多奶牛养殖企业现金流已经几乎没有了,现金链一断就会面临崩盘的危险,即使几家大的养殖企业也很困难,比如华夏乳业、东营澳亚都曾经找过现代牧业寻求接盘,包括全球奶牛养殖巨头恒天然目前也急于找人接盘国内养牛业务。

奶牛养殖

    养殖成本高拉低竞争力
    多位行业人士认为,从饲养的层面上来看,比如新西兰的奶牛养殖,饲料基本不需要投入,天然牧场可以提供给奶牛最优质的成长养分,而在中国,大部分的奶牛养殖只能依靠牧草喂养,牧草的价格又很贵,这一部分成本是国内养殖企业不可回避的主要成本。
    目前,国内乳业收奶的价格平均控制在3.7元/公斤左右,优质的原奶可以卖到3.9元/公斤,但是进口生鲜乳的价格在2015年大约为2元/公斤,而2016年3月份就已经跌破2元/公斤,目前的价格大概在1.7元/公斤左右,两者相差一倍还多。
    消费的疲软加剧了卖奶难的局面。来自尼尔森市场调查数据显示,2015年液态奶销售额同比增加4.4%,比“十二五”平均增长率低9个百分点。元旦和春节是乳品消费旺季,但伊利、蒙牛等企业反映今年“两节”期间乳制品销量没有增长。
    此外,进口乳制品的增加,也抑制了生鲜乳本土优势。公开数据显示,近年来我国乳制品的对外依存度逐渐加大,经测算2008年为5.2%,2010年达到13.3%,2013年达到23%,2014年我国乳制品进口的依存度达到27%。
    近年来一些乳品企业使用进口奶粉生产复原乳,限收拒收国内的生鲜乳,加剧了卖奶难。对于加工企业来说,也是没办法的事情,因为企业也要盈利,国外的的原奶价格很低,这种诱惑无法拒绝,如果自家多用了国内的奶源,而其他竞争对手都用了海外的低价原料,这样就竞争不过对手。
    还有一个值得关注的现实是,目前很多乳品企业库存了大量的原料粉,主要在消化奶粉库存,就减少生鲜乳收购。来自农业部的数据显示,目前全行业原料奶粉库存约50万吨,是正常库存水平的3倍,折算相当于全国生鲜乳年产量的10%。为此,乳制品只有加大库存奶粉的使用量,减少生鲜乳收购。
    从去年到现在,加工企业的压力很大,国内除了伊利的业绩还算不错外,其他乳制品企业的业绩纷纷下滑,仓库里目前积压了很多的成品和大包粉,目前也是没有能力消化那么多的原奶,限收拒收国内原奶收购也是无奈之举。
    奶牛养殖行业困局亟待破解
    那么,养殖和加工企业日子都不好过,应该如何破局呢?
    目前,我国的大豆行业已经失守,奶牛养殖问题前景让人担忧。从长远来看,全球乳业“你中有我,我中有你”的大趋势将更加明显,闭关锁国是不可取的,也是不可能的,而没有限制的发展自由贸易,也正是外资所期望的,中国广大的市场是他们觊觎的对象。
    首先,国家有关部门应该采取紧急措施,想办法破解奶牛养殖行业的困局;其次,国家层面应该统一布局,对我国奶牛养殖行业和乳品加工企业做好科学规划,比如可以建立奶粉原料收储制度,防止乳制品价格过快上涨、过快下跌;第三,欧美等国家对本国的养殖业也都有保护措施和补贴,我国也要采取相关措施对进口原奶有所限制,对本国的奶牛养殖进行更多保护;第四,对于本土奶牛养殖企业而言,要尽快推动自己的技术进步、降低成本。世界的大门已经打开,打铁还需自身硬。
    当然,远水解不了近渴,中国养殖行业遭遇的困难正在加剧,国家有关部门再不果断采取行动,也许不久的将来,中国养牛行业就真的成为下一个大豆产业了。

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